¿Debo comprar una AeroPress?

Muchos de nosotros hemos crecido y disfrutado del café prensado francés o moka italiano. Pero hay un chico nuevo en el bloque: el AeroPress. Has oído hablar de él y crees que quieres uno, pero ¿deberías comprar un AeroPress?

¿Debo comprar una AeroPress? El AeroPress hace un delicioso café rápidamente. Está hecho de plástico libre de BPA, lo que significa que también es irrompible. Puede hacer su café de la manera que le gusta, ya que las recetas de AeroPress son muy diversas. Está comprobado lo bueno que es por su popularidad en todo el mundo.

Esta guía desglosa todos los aspectos positivos y negativos para que decidas si comprar o no el AeroPress.

¿Sabía que Amazon tiene una amplia selección de productos en su sección de café y té?

¿Por qué comprar una AeroPress?

• Preparación rápida
• Construcción sólida
• Filtros baratos
• Herramientas adicionales
• Pequeño y compacto
• Portabilidad
• Fácil de limpiar (y apto para lavavajillas)
• Versatilidad
• Barato
• Cold brew
• Usado por los profesionales
• Aftermarket accesorios

¿Por qué  no  comprar una AeroPress?

• Talla única
• Precalentamiento
• Complejo

Los positivos

1. Preparación rápida

El tiempo de preparación puede ser tan pequeño como un minuto. Debido a que la AeroPress acepta una gama tan amplia de tamaños de molienda, puede preparar una taza de café extremadamente rápido .

Si busca un café con prisa, puede moler casi hasta obtener una finura de espresso y estará disfrutando de su taza después de solo un minuto .

2. Construcción sólida

La construcción de plástico es prácticamente irrompible . No recuerdo cuántas imprentas francesas he destrozado a lo largo de los años. No importa cuán cuidadoso sea, siempre logro romper el vidrio tarde o temprano. Las roturas no son una preocupación con AeroPress.

Definitivamente durará más que los filtros de prensa francesa, en su mayoría horribles, que se deforman con el tiempo, lo que hace que pasen más y más granos de café. Para una mejor experiencia con la prensa francesa, consulte Espro Press.

El AeroPress también está hecho de plástico apto para uso alimentario (sin BPA ni ftalatos). Solo asegúrese de comprar una AeroPress genuina y no una imitación china barata que puede usar plásticos peligrosos.

3. Filtros baratos

La AeroPress utiliza pequeños filtros de papel para que no haya sedimentos en la taza . Esto da como resultado una taza de café suave y limpia. Los filtros de papel pueden ser costosos, pero los filtros AeroPress son definitivamente los filtros más baratos del mercado . Cuestan alrededor de £ 5 ($ 6) por la friolera de 350 filtros.

Muchos filtros de papel son bastante gruesos y necesitan un buen enjuague para evitar que la infusión tenga un sabor a papel. Los filtros AeroPress son increíblemente delgados, tanto que algunos ni siquiera se enjuagan antes de prepararlos.

Si disfruta del cuerpo que obtiene de los aceites de café cuando usa un filtro de prensa francesa, puede comprar un filtro de metal del mercado de accesorios para AeroPress. Siga leyendo para obtener más información sobre los accesorios del mercado de accesorios.

4. Herramientas adicionales

El paquete AeroPress viene completo con una cuchara medidora, un embudo, una paleta y un soporte para sus filtros de papel.

5. Pequeño y compacto

El tamaño compacto es excelente si el espacio es escaso en el hogar, el trabajo o cuando viaja.

6. Portabilidad

Debido a su tamaño compacto y construcción de plástico, es la cafetera perfecta para viajar .

Si el espacio es realmente escaso, siempre puede reemplazar los filtros de papel con un filtro de metal reutilizable del mercado de accesorios.

Si muele granos enteros, incluso puede colocar un molinillo manual Rhino dentro del AeroPress para obtener la mejor configuración de café portátil y compacta.

Los números en el costado del AeroPress le permiten juzgar la cantidad de agua que está agregando para la repetibilidad.

Siempre recomendamos usar balanzas para preparar su café ; sin embargo, no siempre es práctico llevar una báscula contigo cuando estás de viaje.

7. Fácil de limpiar (y apto para lavavajillas)

La limpieza es una de las mejores cosas de la AeroPress. Es mucho más fácil de limpiar que una prensa francesa o una cafetera moka italiana. Después de que termine de preparar, presione completamente el émbolo, desenrosque la tapa y deslice el disco de café compacto en el recipiente .

Mucha gente simplemente enjuaga su AeroPress después de usarlo, pero siempre recomendamos usar jabón. El sabor del café rancio no es agradable, así que tómate 30 segundos adicionales para frotarlo rápidamente con detergente líquido. Después de todo, solo hay tres partes.

El AeroPress también es apto para lavavajillas . El fabricante recomienda limpiarlo en el estante superior de su lavavajillas. Sin embargo, desaconsejaría limpiar el AeroPress en el lavavajillas ya que la construcción de plástico adquiere los olores de las pastillas del lavavajillas.

8. Versatilidad

La AeroPress es tan versátil en comparación con la prensa francesa y la cafetera moka italiana para crear diferentes perfiles de sabor con su café.

Puede usar una preparación rápida, una preparación larga, molienda fina, molienda gruesa, agua fría, agua caliente, inmersión rápida, inmersión lenta. El AeroPress se hizo para jugar: ¡un juguete para adultos!

9. Barato

El AeroPress tiene un buen valor de alrededor de £ 30 (o $ 30 en EE. UU.). Le durará mucho tiempo antes de que tenga que comprar piezas de repuesto.

El sello de goma AeroPress es bueno para alrededor de 1000 tazas de café, y cuando se trata de reemplazarlo, solo cuesta £ 7 ($ 8).

10. Cold brew

Puedes hacer cerveza fría en solo dos minutos . ¡Sí, dos minutos! Ya no tendrás que dejar tu café de 12 a 24 horas para extraer los sabores. Sigue leyendo para saber cómo.

La preparación en frío es excelente para un día de verano, para la preparación en lotes o si prefiere un café sin amargor.

11. Usado por los profesionales

El AeroPress se usa en todo el mundo y es particularmente popular en la súper cool Escandinavia.

Esta cosa es tan popular que incluso hay un Campeonato Mundial de Aeropress (WAC) que se lleva a cabo cada año.

Al barista y tostador Tim Wendelboe (World Barista Champion 2004) y a sus amigos les gustó tanto la versatilidad de AeroPress que organizaron una competencia privada en el café Tim Wendelboe en Oslo, Noruega.

De lo que comenzó con solo tres amigos en una habitación privada en un café, se ha convertido en un evento mundial. Los países de todo el mundo celebran sus propios campeonatos anuales y los ganadores pasan al WAC.

12. Accesorios del mercado de accesorios

Filtros de metal reutilizables:  si disfrutas del cuerpo que obtienes de una prensa francesa o una cafetera moka italiana, entonces no tienes que usar filtros de papel.

El papel no solo evita que pasen los posos del café, sino también los aceites inherentes al café. Esos aceites son los que contribuyen a esa sensación en boca y cuerpo que disfrutas de tu prensa francesa.

Los filtros de malla metálica reutilizables del mercado de accesorios están ampliamente disponibles en Amazon o eBay por tan solo £ 3 ($ 4). Para obtener la mejor calidad, consulte este filtro de metal.

Los filtros de metal también son perfectos para cuando transporta su AeroPress y el espacio es escaso. No necesita espacio adicional para almacenar sus filtros de papel. Simplemente guarde su filtro de metal reutilizable dentro de la tapa AeroPress.

Fellow Prismo :  la tapa de la válvula accionada por presión contiene un filtro de metal reutilizable de 70 micrones y está diseñada para producir café estilo espresso con AeroPress. También crea un sello antigoteo, por lo que no es necesario utilizar el método invertido para preparar la cerveza.

Tapa de viaje Able :  junto con su filtro de disco, Able Brewing también ha inventado una tapa de plástico para colocar al final del émbolo AeroPress. Llene el émbolo con café fresco para una máxima portabilidad.

Los negativos

1. Talla única

Un gran inconveniente en comparación con una prensa francesa o una moka italiana es que la AeroPress solo viene en un tamaño . Las personas que disfrutan bebiendo mucho café encuentran esto bastante molesto. Pero hay una solución.

Puede preparar hasta cuatro tazas de café con AeroPress haciendo una infusión concentrada. Deberá usar una proporción alta de café y agua que luego puede diluir con agua recién hervida.

En realidad, es una excelente manera de disfrutar de un café recién hecho durante todo el día en lugar de hacer un lote y tener que recalentarlo en el microondas más tarde.

2. Precalentamiento

A la gente también le preocupa que la construcción de plástico no retenga el calor. Si bien es cierto que es difícil precalentar el AeroPress, la construcción de plástico es excelente para la termodinámica.

Verás, una cafetera de cerámica, vidrio o metal absorbe alrededor del 13% de la temperatura inicial del agua. El plástico solo te roba alrededor del 7% . Esto significa que el líquido dentro de su AeroPress permanece más caliente por más tiempo, lo que resulta en una mejor preparación .

3. Complejo

No es difícil hacer café AeroPress, pero definitivamente hay más variables involucradas en comparación con una prensa francesa . No puedes olvidarlo mientras lo preparas.

Pero no veas esto como algo negativo. A medida que progrese en la preparación de su café, comenzará a disfrutar cómo puede jugar con su café usando AeroPress. Sube o baja el dulzor, la acidez, el cuerpo. Use una molienda fina para colaciones rápidas (incluida la cerveza fría) o una molienda gruesa para colaciones más lentas.

También deberá aplicar un poco de presión al émbolo para producir su taza de café. Algo en lo que pensar si no eres muy estable sobre tus pies debido a problemas de salud.

¿Disfrutas de este artículo? ¿Alguna vez te preguntaste qué es el café colombiano ? Tener una lectura de mi artículo para averiguarlo.

¿Cuál es la diferencia entre una AeroPress y una prensa francesa?

AeroPress:

• Filtro de papel (filtros de metal del mercado de accesorios disponibles)
• Fácil de limpiar
• Durable
• Menos indulgente
• Versátil
• Tiempo de preparación rápido

Prensa francesa

• filtro metalico
• Fácil de usar
• difícil de limpiar
• Fácil de romper
• sabor confuso
• Consistente
• Largo tiempo de preparación

¿La AeroPress hace espresso?

La respuesta corta es no, la AeroPress no hace espresso. La gente confunde el café fuerte y concentrado con el espresso. Definitivamente puede lograr una infusión altamente concentrada con Aeropress, pero no es espresso. ¿Por qué?

La definición de la palabra italiana espresso es ‘exprimido’. Ciertamente presiona un AeroPress para filtrar su infusión, pero sin nada como la fuerza que usan las máquinas de espresso. Como máximo, alcanzará alrededor de 0,75 bares de presión sumergiendo un AeroPress.

Las máquinas de espresso fuerzan el agua a través del café usando alrededor de nueve bares de presión. No puedes producir ese tipo de fuerza a mano, por lo que no puedes producir espresso. No se deje engañar por los blogs y videos que dicen que puede producir espresso .

Algunas personas llaman aeropresso al café AeroPress de estilo espresso  . Para hacer un café aeropresso concentrado, use una proporción de café a agua de 1:2, apisonando el café finamente molido con un filtro en la parte superior de la cama de café para crear una presión adicional.

También puede aumentar la presión utilizando una tapa de filtro Fellow Prismo del mercado de accesorios, de la que hablaremos en un momento.

Las recetas de AeroPress son infinitas

Si bien esto puede parecer un poco desalentador, no tiene por qué serlo. Puede usar su AeroPress como lo hace con su prensa francesa. Agregue su café, vierta su agua, revuelva suavemente, deje reposar, sumerja.

Una vez que lo hayas dominado, puedes jugar con el AeroPress si quieres. Pero no te preocupes. Hacer un café AeroPress es muy parecido a cocinar: a veces, la mejor manera de aprender es cometiendo errores.

Comience con lo básico y vuélvase más y más aventurero con el tiempo .

Café frío y helado

Debido a que la AeroPress es una cafetera de inmersión total, es ideal para café frío y helado .

Preparación fría de dos minutos

Puede preparar café frío en dos minutos con AeroPress.

• 20 g de café molido fino
• Vierta 60 g de agua a temperatura ambiente
• Revuelva vigorosamente durante 60 segundos.
• prensa
• Diluir con agua helada

Consulte mi guía sobre cómo hacer café frío con una variedad de dispositivos para preparar café.

Café helado instantáneo

Moler más fino de lo normal  o  preparar durante más tiempo. Use una proporción de café a agua de 1:8.

• 20 g de café molido fino
• 160 g de agua caliente
• Revuelva suavemente y deje por 1:30′
• Sumérgete en un vaso resistente lleno de hielo para obtener un café helado instantáneo.

Alternativas a la AeroPress

Gotero inteligente

Si aún no está convencido (¡jadeo!), entonces mi otra recomendación es el Clever Dripper. Esta es una brillante cafetera de nivel de entrada .

Es como la prensa francesa pero con una limpieza más fácil y un sabor más suave y limpio debido al filtro de papel. También es de plástico, así que no te preocupes por tener que reemplazarlo debido a roturas.

Prensa de café Delter

Hasta hace poco, el AeroPress era bastante único. Eso fue hasta que apareció Delter Coffee Press con su versión de esta increíble cafetera.

Se le perdonará por pensar que es solo una copia, pero no lo es. La Delter Press funciona de una manera bastante diferente. La AeroPress es una cafetera de inmersión, pero la Delter Press combina la inmersión con el vertido . Sin embargo, es mucho más complicado de usar. Echa un vistazo a la reseña de James Hoffmann en YouTube .

Conclusión

Sí, deberías comprar uno. Tengo tres, pero no te presto el mío. Hazle un gran favor a ti y a tu café y mira el precio en Amazon ahora mismo.

Disfrutaste este artículo? Descubre todo sobre cómo Nestlé hace café instantáneo en mi fascinante artículo.