Receta de café con canela

Receta de café con canela

Receta de café con canela

DAVID PORTER BLASCO
El café es una bebida consumida alrededor de todo el mundo y en multitud de versiones diferentes, independientemente de cual sea tu forma favorita de preparar café siempre vas a poder obtener beneficios adicionales para tu salud si evitas añadir azúcar y en su lugar optas por endulzar tu bebida con un poco de canela.
La canela puede llevar tu café a otro nivel completamente nuevo, le dará un dulzor característico y un aroma increíble a la par que inconfundible, todo un deleite para tus sentidos. Además de todo, podrás beneficiarte de los innumerables beneficios que aporta a la salud.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Plato Bebidas, Desayuno
Cocina Mediterránea
Raciones 1 persona
Calorías 30 kcal

Ingredientes
  

  • Agua
  • Café en grano
  • Canela en polvo o canela en rama
  • Leche (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Paso 1: Dependiendo de la cantidad de café que desees preparar puede que necesites solo una cucharadita o menos de canela en polvo o ramas de canela para añadir a tu taza de café. Es recomendable agregar la canela únicamente al café que desees tomar.
  • Paso 2: Coge tu cafetera favorita (puede ser una cafetera italiana, de goteo o también una prensa francesa).
  • Paso 3: Muele el café con el tamaño de molienda apropiado para el tipo de cafetera que estés utilizando (Intermedio para la cafetera italiana y prensa francesa, gruesa para la cafetera de goteo).
  • Paso 4: Solo debes hacer café como comúnmente lo haces, sin añadir ningún tipo de edulcorantes o azúcares, ya que la canela se encargará de endulzar tu café. En la taza de café sirve una cucharadita de canela en polvo (aproximadamente 6g) y remueve hasta integrarla por completo con tu café.
  • Paso 5: Deja que tu cafetera haga el resto del trabajo y cuando el café esté preparado sirve y bébelo caliente.

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Notas

Si deseas servir con ramas de canela, deja el café caliente con una rama de canela dentro y al servir tendrá un poco de su sabor, aunque no tan concentrado como si lo hubieras añadido en polvo.
La canela es una especia aromática muy conocida por sus múltiples propiedades medicinales, caracterizándose por ser antiinflamatoria, antioxidante, antimicrobiana, antifúngica y anticancerígena.
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Algunos de los beneficios y propiedades de la canela:

  • Favorece la pérdida de peso (efectos termogénicos y metabólicos)
  • Mejora la capacidad cognitiva
  • Efecto cardioprotector (mejora la salud cardiaca)
  • Ayuda a combatir las infecciones y gracias a sus efectos antimicrobianos también ayudan a prevenir las caries
  • Tiene propiedades antioxidantes
  • Ayuda a controlar el azúcar en sangre

Preguntas Frecuentes FAQs

¿Cómo preparar un café con canela?

Para preparar un café con canela, agrega una pizca de canela en polvo al café molido antes de preparar el café en una cafetera. Otra opción es espolvorear canela sobre el café recién hecho. También se puede agregar leche caliente y un poco de azúcar para hacer un café con canela con leche.

¿Qué beneficios tiene el café con canela?

El café con canela puede ayudar a mejorar la digestión, reducir la inflamación y mejorar el estado de ánimo. También puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mejorar la memoria y la función cognitiva.

¿Hay alguna desventaja en tomar café con canela?

Si eres sensible a la canela, es posible que experimentes malestar estomacal o reacciones alérgicas al tomar café con canela. Además, el exceso de consumo de canela puede ser perjudicial para la salud, por lo que se recomienda consumir café con canela con moderación.

¿Cómo puedo hacer un café con canela más saludable?

Para hacer un café con canela más saludable, utiliza café orgánico y canela de alta calidad. También puedes optar por endulzar tu café con canela con miel en lugar de azúcar, y utilizar leche de almendras o de avena en lugar de leche de vaca.

¿Puedo añadir otros ingredientes al café con canela?

Sí, puedes añadir otros ingredientes al café con canela para darle más sabor y beneficios para la salud. Algunas opciones incluyen jengibre, cardamomo, cacao en polvo y extracto de vainilla.

1 comentario en “Receta de café con canela”

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